鳥一代は日本、中国、ミャンマー、バングラディッシュの四カ国の将来お店を持ち、自立したいという夢を持つスタッフで頑張っている国際交流のお店です。

鳥一代 通販 参鶏湯(サムゲタン)

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サムゲタン・ラーメンセット

サムゲタン・ラーメンセット

販売価格(税込)¥3,500

在庫状態 : 在庫有り

ひな鶏をまるごと一羽の中にもち米、高麗人参、なつめ、ニンニク、栗などを詰め骨も食べられるまで10時間コトコト煮込んだ料理です。
女性にうれしいコラーゲンたっぷり、お肌ツルツル!スタミナばっちり!薬膳臭さを取り除き、日本人の口に合うようにアレンジした当店オリジナルの味に仕上げています。

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内容量ひな鶏:1羽(約1kg)
スープ:1.5kg
その他:チゲミソ
※ネギ付属しておりません。
賞味期限ひな鶏:約1ヶ月(冷凍)
スープ:約1ヶ月(冷凍)
その他:チゲミソ:約1ヶ月(冷凍)
保存方法冷凍
数量

鳥一代の参鶏湯(サムゲタン)はすべて一つ一つ手作りにこだわっています!

もち米、栗、ナツメ、高麗人参、にんにくを使用します。
鶏の中にたっぷり詰めます。
たこ糸でグルグル巻きに縛ります。
丁寧に、丁寧に…
縛られちゃった!
コトコト10時間じっくり煮込みます。
10時間煮込んだ鶏を7時間煮込んだスープを組み合わせたら当店オリジナルの参鶏湯の完成です。

美味しい召し上がり方

1.真空パックに入っているサムゲタンとスープを袋のまま、約20分間湯煎し、充分に解凍してください。
(湯煎する大きい鍋の無いご家庭では、袋のまま自然解凍か、流水解凍でも大丈夫です。)
2.充分に解凍できましたら、スープとサムゲタンを鍋に移し、中火または弱火でコトコトと5分間煮込んで下さい。
(サムゲタン・ラーメンセットをご注文の方は、スープを1/3程度残しておき、締めのラーメンの時に継ぎ足しして戴くと美味しく召し上がれます。スープは多めに入っております。)
ここで刻んだ長ネギを入れていただくと、より一層旨味がアップします。
3.まずはスープを一口、コラーゲンとヒアルロン酸がたっぷりの絶品スープをご堪能下さい。
4.次に鶏肉を(10時間煮込んだ鶏肉は、ほろほろと柔らかく、とろける食感です。)食べてみてください。歯の良い方は、骨まで食べてみてください。鳥一代のサムゲタンは骨まで全部召し上がれます。
5.塩味のサムゲタンにご満足された方は、添付されているチゲミソを、適量入れてみて下さい。全く別の味に生まれ変わります。
6.最後に残ったスープにラーメンを入れて、強火で沸いたら火を止めてお召し上がり下さい。

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